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关闭窗口 体味淡薄和宽容：我的留学版广岛之“恋”
曾经作为交换留学生在日本广岛生活了一年有余。说起广岛，许多人脑海中最先浮现的是原子弹。那场浩劫让广岛人深深体会到生活的可贵。这里的人们淡泊、宽容，城市的脚步多了些悠闲与从容。
我所就读的广岛大学坐落于东广岛市连绵的山上，四周为绿色包围。在这样一个安静而美丽的环境中，我结识了许多新朋友。他们都是学习中文、热爱中国文化的日本学生。这其中，美女知永子和圭映子是我最喜欢的两个人，正是从她们口中，我第一次知道了IAHU。
“恋”上IAHU
IAHU是International Association of Hiroshima University的简写，日语也很有意思，叫广岛大学国际交友会。它由广岛大学热心“国际交流”的学生组成，旨在为日本学生与各国留学生提供交流平台。参加没有任何条件，只要你希望与人交流，愿意与来自世界各国的留学生成为朋友，在象征性地交纳1000日元(约合人民币70元)会费后，就可以成为这里的一员。
印象里，日本是使用“国际交流”频率最高的国家，日本人也热衷于进行“国际交流”。从中学开始有修学旅行，告别校园生活时几个好友还会来一次毕业旅行，目的地大抵还是海外。早在1983年，日本政府就提出“在21世纪初接受10万留学生”。2003年，这个目标顺利达成，近11万留学生在日本各地学习。与留学生来往成为不出国门也能进行“国际交流”的极好途径。
IAHU作为一个“国际交流”的学生社团，到底是什么样子？在知永子和圭映子的力邀下，我对IAHU产生了浓厚的兴趣，如约来到大学文化会馆一层。IAHU的活动地点就在一层深处的和室(有榻榻米的日本传统居室)里。和室外寂静昏暗，但屋里却又别是一番景象。进门处一个极小的玄关，整齐地摆放着各式鞋子，里屋面积也不大，但人声鼎沸。一眼望去，这里俨然一个小型“联合国”，黄皮肤、棕皮肤、白皮肤，黑眼睛、蓝眼睛、绿眼睛，富有活力的面孔、空气中流动的热情，让你不由自主地就想赶快加入进去。年轻人总是很容易就融合在一起，由初时的羞涩到熟络并不需要太长的时间。于是，我很快成为了这个小型“联合国”的一员。
IAHU的成员来自世界各国，中国、印尼、荷兰、英国、美国、澳大利亚、新西兰、波兰、埃及、加拿大、巴西……
还记得刚开始参加IAHU的活动时，总是觉得“国际交友会”的名称太过严肃。后来才发现除特定的讨论内容外，IAHU的相处方式十分随意。它并不强加于人任何观点，可以交流对同一事物的不同看法，可以询问自己感兴趣的内容……每个参与者完全的自由与坦诚。通过交谈与共同参与其他活动，即使国籍不同、面孔不同、思维方式不同，但心与心碰撞而产生出的相互理解足可以抵消这种差异带来的陌生感。渐渐地，我发现自己越来越喜欢IAHU，每个星期老时间、老地方的“约会”，也成了我不变的期待。
当然，交流并不局限于屋内。在我第一次参加IAHU那天，20多个人就浩浩荡荡地奔往附近的餐厅聚餐，未完的话题到餐桌上继续，十分尽兴。每隔一段时间，还会有海边游、合宿、迎新会等有意思的活动等待着你。
印象最深的是观看狮子座流星雨。那是一个深秋的晚上，大家在凌晨12点齐聚大学附近的一处山顶，铺上塑料布，紧挨着躺在地上。青木和帅哥田说希望拥有好多好多的钱，所以一会儿许愿时要不停的说“钱钱钱”。一心向往结婚生活的我决定许愿要说“结婚结婚结婚”。漫长的等待后，流星雨并没有如期而至。一点，两点，风渐渐减弱，我昏昏欲睡。突然，躺在身旁的圭映子用手一推我：“快看，流星！”睁开眼，果然，一道、两道、三道……慢慢地，一道道银丝般的流星划过天空，又在天际划出如焰火般长长的亮丽尾巴。一瞬间的功夫，千万道流星如雨丝般落下，夜空被映衬得有如白昼。就这样躺在地上，在清冷的空气中，忘记了时间，忘记了许愿，耳畔只听见有人不停地在说“钱钱钱、钱钱钱”，也不管是否能跟上流星的脚步。
回家的路上，我特意选择了田的拉风跑车，想把这种浪漫的感觉继续，没想到帅哥的车技只能用“猛”字来形容，崎岖的山路愣是给他开成赛车道，我晕……而在山顶上坚持一夜的结果是，大家集体得了重感冒。
在文化节上的“叫卖”
留学的日子在紧张的学习生活和有趣的“交流”生活中飞逝。转眼，我迎来了在日本的第一个夏天，而广岛大学“学园祭”也轰轰烈烈地开始了。
每年夏秋季节，日本的各个大学都会举办具有本校特色的“学园祭”，也就是校园文化节。与国内大学文化节有所不同，“学园祭”多由学生们自己组织，自己主持，活动内容也丰富多彩，热闹非凡：乐队演出、当众演讲、特卖场、食品一条街、研究展示……“学园祭”成为日本大学生施展才华、进行自我宣传的极好舞台，每个人、每个社团在此时无不使出浑身解数，IAHU自然也不例外。
还是在小小的和室，一样热烈的气氛。以何种方式参与，成为IAHU成员的主要议题。大家七嘴八舌，各抒己见。爱耍宝的David想和IAHU的成员一起组织一个乐队演出，还要求女孩子伴舞；真由美觉得参加特卖场，把自己喜欢的小东西拿出来与别人分享很有意思；IAHU的核心人物青木则坚称卖小点心一定有市场，不如利用这次“学园祭”赚上一笔。几经讨论，大家决定采纳青木的意见。
大方向既定，出售什么样的小点心成为首要问题：品种不能太单一，但又要考虑到场地设施的限制以及可操作性；其次，小点心还必须能够迎合学生的口味，保证盈利。最后，深受女孩子喜爱和老少咸宜的fruits cake(水果蛋糕)和croquette(法语：炸肉饼)榜上有名。此外，深具经济头脑的青木还提出可以兼卖饮料。
口头讨论后，大家开始分头行动。食品一条街虽然只有一天时间，但有大量的前期工作需要进行：填写递交申请表、抽签决定摊位、交保证金、借器材、采购食品等等。申请表和摊位问题由悠一郎负责，田借器材，而食品采购员的工作就交给了青木、Eppu、圭映子、知永子、真由美等人。
水果蛋糕的制作方法比较简单，所需的奶油和水果都可以在超市买到，小蛋糕是eppu和青木驱车几百公里到专门的糕点生产厂家“山崎面包”定购的。我们的重头戏在炸肉饼上。炸肉饼的基本原料是土豆和肉。在食品一条街开张的前一天，大家早早的去菜店买了土豆，每人带了三、四个回家将土豆削皮后，聚集到学校的男生宿舍。这里有一个很大的厨房，里面设备齐全。炸肉饼的加工制作就是在这里完成的。
在我看来，炸肉饼的制作方式很繁琐，但据说这在日本是家常菜，也是妈妈们的拿手好菜之一。首先要将削好皮的土豆用开水煮熟，再制成土豆泥；第二步是将事先买好的肉馅煮熟，并佐以胡椒、盐等调料调味；最后将肉馅包在土豆泥中揉成长长的椭圆形，一个炸肉饼就这样诞生了。这只是半成品，经过油炸后，它才能成为真正好吃的食品。
对于很少下厨房的我来说，这是一次有趣的经历：与好朋友围坐一团，说笑的同时炸肉饼就在自己手下诞生了。制作过程中还有个小小的插曲：青木嫌开始做的炸肉饼味道太淡，一把抓起胡椒和盐就撒在了肉馅上，结果我们卖出的炸肉饼有咸有淡，味道各异。但最后测试的结果，发现还是青木式的味道最好！
“学园祭”的第二天，食品一条街开幕了。一条街设在校园最大的停车场上。停车场被分成3个长条，每一条上都设有两排小摊位，不仅有小吃，还有二手物品、游艺等等。IAHU的摊位在停车场的正中间。摊位前的宣传板是圭映子和裕子用了一晚上的时间制作而成的。红色的“IAHU”和绿色的“国际交友会”格外醒目，右下角表明了食品的价格：水果蛋糕150日元，炸肉饼200日元，饮料50日元。
悠一郎给现场的IAHU成员进行了分工。炸肉饼需要油炸，由Eppu和其他几个男孩子承担这项“艰巨”的工作。青木专职吆喝叫卖兼收银。我和其他人负责制作水果蛋糕：在小蛋糕上切开一个十字形，将奶油挤进，放上水果。不到一分钟，一个可口的水果蛋糕新鲜出炉。制作比较简单，但也需要不少体力：要将生奶油用搅拌器搅拌至出沫。几次下来，胳膊已酸得不行，赶紧唤来悠一郎帮忙。
上午10点多“生意”一开张，就吸引了不少女孩子前来，她们的目标都是水果蛋糕。马上，独家制作的炸肉饼成为了明星。一时间摊位前围满了人，真正供不应求。炸肉饼的人气也带动了饮料和水果蛋糕的热销：吃炸肉饼时顺带也会喝上一杯饮料(何况不知什么时候就会碰上青木秘制的炸肉饼，那就更需要饮料解渴了)，而女孩子看到水果蛋糕总会忍不住买上一个。
下午4、5点时，人潮慢慢消退。“会计”青木又想出新花样，号召大家进行最后的“冲刺”：疯狂大减价和主动出击。炸肉饼和水果蛋糕降至原有价格的2/3，再让女孩子端着托盘主动到摊位外推销。我也成为美女推销队伍的一员，面相善良的男孩成为我的“下手”目标。锁定目标后，立即奔至其面前，本着骗死人不偿命的原则，温柔语气辅以可爱微笑，很少有人狠心空手而去。尤其知道我的留学生身份后，更有人一气买下多个以资鼓励。一圈下来，倒也为IAHU赚下不少钱财，心中颇为自得。
傍晚时分，关门大吉。浑身已累散了架，但一算帐发现刨去成本，我们居然有了不小的盈利。在日本参与的第一次“生意”，给我如此美好回忆和实在的经济利益，也算一个惊喜。
新华网 2005年05月24日
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