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关闭窗口 在日华人医学专家出版饮食文化专著
在这本422页的专著中，梁平从东洋医学和现代营养学的角度，对谷类、蔬菜类、水果类、鱼贝类、肉类等80多种食物素材进行了解说，并介绍了正确的食用方法。书中还采用举例的方法，说明服用中药时的忌口问题。此外，书中还列有体质判断表格，以体形、颜色、天气适应能力等20多项指标为依据判断体质类型，并根据体质类型推荐应该选用的食物种类。
梁平毕业于北京大学医学部，毕业后成为一名临床医生。梁平1988年赴日，后在京都大学大学院获得博士学位。梁平获得博士学位后，一边在大阪市内某医院工作，一边进行东洋医学普及工作。
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