活动现场陈列了中国、德国、新西兰、伊朗、越南、挪威等14个国家的食物。日本料理有猪肉酱汤、饭团、年糕、天妇罗等7种。来自中国的独协大学研究生张秀春则为大家带来了用马铃薯淀粉、葱、小麦粉制作的中国式烤土豆饼。她很高兴有机会与大家交流，并表示：“我是从去年开始参加这个活动的，非常开心。看到自己做的东西，我自己都很想吃。

　　越谷市内居住着约5000名外国人。“国际饮食文化交流会”菊地贵光会长对这类活动寄予很高的期望，他表示“跟外国人在一起，即使距离很近，也还是很难理解彼此的国家。不过，无论来自何方，大家都是要吃饭的，所以希望以食物为媒介，可以加深相互之间的了解”。(王婧)