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在日华人医学专家出版饮食文化专著

作者:未知  来源:163   更新:2005-7-15 14:01:00  点击:  切换到繁體中文

据日本华人周报报道,由旅日中医学专家梁平撰写的饮食文化专著《东方营养新书》日前出版。

    在这本422页的专著中,梁平从东洋医学和现代营养学的角度,对谷类、蔬菜类、水果类、鱼贝类、肉类等80多种食物素材进行了解说,并介绍了正确的食用方法。书中还采用举例的方法,说明服用中药时的忌口问题。此外,书中还列有体质判断表格,以体形、颜色、天气适应能力等20多项指标为依据判断体质类型,并根据体质类型推荐应该选用的食物种类。

  梁平毕业于北京大学医学部,毕业后成为一名临床医生。梁平1988年赴日,后在京都大学大学院获得博士学位。梁平获得博士学位后,一边在大阪市内某医院工作,一边进行东洋医学普及工作。


 

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