“星期三晚上咱们店要开个会，你来参加吗？”

　开会？没想到在日本，在味道园又听到了这个词。可为什么要开会，怎么个开法
呢？正因为一无所知，反倒引起了我的好奇。

　“行呀，我参加。”

　“地点就在车站左边那个叫‘白十字’的咖啡馆。6点半，准时！”

　“为什么不在自己的店里开呢？”我不解地想。

　转眼就到了星期三。一出车站，就看见金村－－我们店的第三把手，正在朝我挥
手。
　
   “你在这儿干什么？”我问。

　“店长派我来接你，怕你找不到。”

　“谢谢，让你久等了！”我们的店长向来这么仔细周到。

　金村是去年从大阪来的刚满十七岁的小伙子，有着一副日本人少风的的修长身材
，理得利利索索的寸头配上一身黑色的衣服，更使他显得格外精神。在店里他的“
官职“是主任。

　 工作时我们不仅得一本正经地称他“主任”，而且必须完全服从他的指挥。
可是
在我看来，他总还是个没长大的孩子。比方说，别人要是聊天议论个什么事，他听
见了肯定要过来插一句：“那我呢？”有一次我听说店长拉肚子，就对店长说，中
国的黄连素治拉肚子很管事，明天我拿一些来请他服服看。我刚说完，店长还没表
态，就见金村老远就把脖子伸过来：“那我呢？”

　白十字咖啡馆里，伙伴们差不多都来齐了，大家围坐在茶几周围。我差一点认不
出他们来了。垦掉了工作服的他们一个个竟都打扮的这么漂亮。那难道是店长？烫
得弯弯曲曲的黑发，配上一件浅兰色的毛衣，黄色夹克式外套，那难道是副店长吗
？穿着红黑两色的蝙蝠衫。瞧瞧我们的高木君今天够多么帅，一身浅灰西装，条纹
领带，方框眼镜……确实，人的生活本来就应该是这个样子。工作时严肃紧张，生
活时轻松潇洒。关键在于如何使这二者适得其所。

　“小陈，你要喝点什么？”我们的老板笑眯眯地问我。他今天也打扮得很精神，
一件最新款式的劳动布牛仔衫使他“五短“的身材也显得不那么短了。

　喝什么呢？我这个从不逛咖啡馆的人对饮料之类一窍不通。看着周围的伙伴有的
在喝咖啡，有的在喝可可，也有的在喝冰激凌苏打水。想了想，我选择了红茶。

　“那么，我们开始吧。”老板既象是对大家又象是对店长说道，接着从兜里掏出
一个笔记本。店长放下正端着的一杯果汁，把胸挺了起来：

“今天把大家招集起来，是希葵听听大家对店里工作的意见。‘味道园’搞得好
搞不好，靠着在座各位的协助。大家认为我们店还有哪些方面存在问题要改善－－
服务方面也好，菜肴方面也好，欢迎直接了当，不留情面的提出来。”他用期待的
目光扫视着每一个人：“谈谈吧，请都谈一谈！”

　片刻的宁静显视着二十来个大脑正进行着紧张的思索。

　“开水，是不是不要光靠我们这边烧，”第一个发言的是副店长加岛君，他出十
七岁，一位业余棒球运动员。他专门负责酒店那边的工作：“两边都烧，用进来方
便，也可以有备无患。”他指的是烫酒和掺酒用的开水。

　“对，”店长点点头：“照这样的话，应该再多预备几个开水瓶。”

　“二楼的烟灰缸不够用，成尤其遇上有宴会的时候。”初中三年级的女学生金子
发言了。她在店里年龄最小，个子也最小。库尖的小脸，黄黄的头发。

　“唔，烟灰缸的问题。”老板一笔一划往本子上记着。

　“我看，咱们可以买些香烟放在店里代售。省得还要跑到外头买，又慢又耽误工
作。”发言的是早稻田大学四年级学生松下君。他是一个吉它迷。一天到晚背着他
的宝贝吉它出出进进的，我看他对吉他要比对哲学兴趣浓得多。

　“这个想法不错！”老板显得十分高兴：“从明天开始，咱们这么试试看。”

　“别的人呢，有什么意见？痛痛快快地。”店长说。

　“星期天二楼客人特别多，我们只有两三个人，忙不过来，很混乱。再增加一个
人行不行呢？”这次发言的是十六岁的女高中生铃木，她的父亲是个公司职员，母
亲是个画家。在我眼中，铃木是个最具有日本人气质的女孩子。任何时候，总是那
么斯斯文文，恭恭敬敬，彬彬在礼，注意各种礼节。我跟她最要好，因为她不但喜
欢文学，还在学钢琴。

　“你弹过巴赫的曲子吗？”有一次她问我。

　“当然，学钢琴的人怎么能不弹巴赫呢。”

　“喜欢吗？”

　“开始不喜欢，可是越弹越喜欢。”

　“我不喜欢，难死了，怎么也练不好。”

　“没关系，你一只手一只手一个一个声声地练，会练好的。”

　“我的老师也是这么说，还要我在下次演奏会弹巴赫……你能来听吗？”

　“尽可能吧。”

　就是这个铃木，既在高中读着书，又学着钢琴，还在外面打着工。这个斯文的女
孩子干活时也约不吝惜自己的力气。我脑子里地直深深刻着铃木干活时的形象：她
趴在地上擦楼梯板，两手握着一块大抹布吭哧吭哧地使着劲儿。跨耸着，背躬着，
全身随着两手一推一拉的节拍而前后剧烈运动着。就凭这姿式，你便想象得出她在
使着多大的力气。而这双正与地板猛烈磨擦的双手，却同样又能在洁白光滑的琴键
上奏出巴赫，舒伯特，莫扎特和贝多芬的不朽乐章。

　“是啊，二楼确实是个问题。”店长沉吟着。

　“这样试试看好不好。”穿着笔挺西装，戴眼镜的高木君忽然开口了：“星期天
，厨房里的各种准备工作－－该洗的，该切的，都提前多准备出来一些。这样，在
二楼最紧张的时候，就可以临时抽出一个人手去帮忙。等高峰过去了，再回到厨房
来。”他说话的声音不大，但字字清晰。他长得象个电影演员－－大家全这么认为
－－有神的大眼，清秀的眉毛，轮廓分明的鼻子和嘴，方正的前额，以及高大厚实
的身板，使他浑身上下透着一股俊气。

　 他是个独生子，今年二十二岁，是上智大学历史系三年级的学生。他的家经
营着
一个豪华的“生鱼片“餐馆。父亲已经答应明年送他去美国留学，并为他支付一年
二百多万日元的学费。这么一位“公子哥儿”怎么也来打工呢？他告诉我：

　“我想多了解一些社会，也想有意识地锻炼锻炼自己。”

　“你到美国以后，还打算做打工吗？”

　“当然。我要用自己的劳动挣生活费，就跟你现在一样。”

　这位家里的“娇少爷”，在味道园从来也是“指到哪儿打到哪儿”，脏活儿累活
全不含糊的。

　“对，这倒也是个办法。”店长点头道。

　“另外，工作方法还可以再研究研究。”早稻田大学法律系的二年级学生大上君
发言说，“我看二楼应当有个人专门负责从升降机里取菜和跟桌子对号的工作。其
他人光管给客人送就可翌这样做，恐怕可以减少混乱拥挤，也能节约时间。”

　大上君虽然才刚二十一岁，却常常能提出些高明的见解。他穿着一件织着花纹的
铁灰色毛衣，那毛衣的颜色和他那双精明的眼睛，透露出一种深沉而又正直的气质
。它甚至会使你联想到“法律”二字的严峻与公正。

　“你很想当律师，是吗？”我曾问过他。

　“是的，那是一种神圣的工作，需要正义感和勇气。不过要当上一个律师极难极
难，得通过日本国内难度最大的考试。而且，所有学法律的人之中，仅仅只有2％的
人能够取得参加律师考试的资格。”

　“如果将来当不上律师，学法律不是白搭了吗？”
　“不能这么说。日本是个法制国家，干什么都不能不懂法律。比方要开办一个公
司，就需要大量的法律知识……”于是他这个“法”那个“法”地说了一大堆，弄
得我晕头转向。末了他来了一句：
　“你们中国不也是这样吗？”

　“啊－－哦，对对对。”我也不知地点头好还是摇头好了。

　“我说，关于二楼客人的鞋的问题。”坐在角落里的三城君发言了：“客人多的
时候，台沿下摆不了，我们最好能给放进鞋箱里。不然，连个走路的地方都没有，
常常象踢球似的踢过来踢过去，又碍事又不礼貌。”三城君地东京电机大学物理系
三年级学生。

　 他有着一双深深凹进去的大眼和一副宽宽厚厚的肩膀。如果说，铃木具有典
型的
日本女子的气质，那么三城君就是具有日本男子气质的另一个典型－－象一部机器
似地百分之百地绝对服从命令。特别是接到店长“令箭”时，那一声饱满的“是！
”必定伴着“刷”地一个立正，“刷”地六十度鞠躬。简直就是武士道的活标本。

　“还有，咱们的擦手巾有个别洗的不那么干净。”拓殖大学经营系的三年级的山
本君说：“这件事是否需要跟洗衣店交涉交涉。”我们店的擦手巾是每天送到某家
洗衣店洗的。

　“有这样的事？”老板注意地问了一句。

　“是的。有一次一位客人要求换擦手巾，说有怪味儿。我闻了闻，确实有。”山
本的口齿不太利落，两颗门牙在最近一次的柔道练习时摔掉了。他酷爱柔道。跟松
下一样，对业余爱好的兴趣大大超过所学的专业。一次他的腰扭伤了，伤得挺厉害
，可还来打工。瞧着他那副咬牙忍痛的样儿，好几次“你歇会儿吧，悠着点儿干”
的话已经到了我嘴边，却又咽了回去。因为“不来则已，来则拼命”是这里的规矩
。

　“今天就算了吧，腰好了再来干。”我改口这样说。

　“没事儿，活动活动有好处。”他强笑了笑。可我清楚，他是需要钱。他那在乡
下的家生活本不算富裕，而母亲又病重住在医院……

　会议继续着。凡被认为是问题的，不管芝麻绿豆，鸡毛蒜皮，全都一一摆到桌面
上来。就好象在座的每个人都是味道园的经营者似的。

　会议开了一个多小时，接下去是老板请我们吃饭。到了另一家日本饭馆。当人们
脱掉了鞋上了“榻榻米”，跪坐在四方坐垫上时，一个个脸上都流露着毫不掩饰的
欢喜。只有我不。我最怵的就是吃日本料理。没味道不说，吃不饱也不说光是那个
“跪坐”就足足够你受的－－膝盖又疼脚背又抽筋。所以每到这种场合，我无论如
何要求取得“老外”的“特殊姿态”权，允许我伸平了两腿坐。

　彼此让座。互相斟酒，一阵叮叮当当的忙乱之后，老板带头高举起酒杯：

　“味道园，全靠你们，请诸位多多关照！”

　“多多关照！”高声的应和与酒杯的撞击组成一片交响声。

　这是一家典型的日本式小饭馆。不但有纯粹的日本式菜肴，同时还为想唱歌的客
人提供卡拉ＯＫ。或许是个习惯吧，日本人一喝酒就要唱歌，似乎只有唱起来才能
够尽兴。于是，许多为人们所熟悉，喜爱的民歌，流行歌曲之类就被制成了伴奏音
乐形式的磁带，甚至带有歌词，映像的伴奏音乐录像带，这转而又成为一些饭馆的
服务项目之一。

　你瞧，几杯酒下肚，唱歌的欲望就来了。

　“怎么样，唱一段儿吧！”不知是谁打了头。

　“唱一个，唱一个！”呼声一片。

　“第一个，谁？”

　“松下，松下来一个！”

　“不应该我先来，应该叫咱们老板先来，对不对？”松下说。

　“对！老板来一个！”

　“来就来。我来完，可就是店长。你们一个个谁也别想跑。”老板倒是蛮大方，
拍了拍自己那凸出来的肚子，咳了两声，接住传过来的手持式小麦克风。刹那间，
厅堂里响起了立体声音乐。房间一端的彩色电视机亮了，音乐声中画面出现了歌曲
标题<田野小路>。接着，画面不断变幻，歌词一行行显现出来：

　“那田野的小路，
　 那绿色的小路……”

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